Foodbloggeuse à Bordeaux // Team Locavore

Étiquette : moutarde

Chausson feuilleté tressé jambon fromage

C’est l’histoire d’une jeune maman qui a peu de temps pour réfléchir au dîner et qui trouve au fond de son frigo une pâte feuilletée… Le chausson c’est un peu comme la tarte, c’est hyper simple et rapide à réaliser et, surtout, on peut la […]

Filet mignon de porc au jus d’orange et à la moutarde

Oui oui, vous avez bien lu, j’ai mélangé du jus d’orange et de la moutarde (et quelques autres ingrédients) !! J’ai trouvé cette recette sur Pinterest et, à chaque fois, elle s’accompagnait de centaines de commentaires dithyrambiques. Alors j’ai voulu tester et même si, au […]

Pita à la salade d’œufs

Je vous propose aujourd’hui une recette pleine de souvenirs pour moi : la salade d’œuf ! Pendant mon semestre d’études à Portsmouth, c’était un de nos lunchs favoris. Nous allions chercher nos sandwichs à la cafétéria de l’université avant d’aller déjeuner au bord de l’eau […]

Poulet au four au miel et deux moutardes

À la maison, nous aimons beaucoup le poulet à la moutarde et j’en fais régulièrement. Cette fois-ci, j’ai eu envie d’innover avec une sauce sucrée/salée et une cuisson au four. Au final, la sauce n’est pas trop sucrée, juste ce qu’il faut pour adoucir la […]

Croustillants de poulet au fromage frais

Sur un coup de tête, j’ai acheté des feuilles de brick. Sauf qu’à chaque fois, il me faut plusieurs jours pour trouver une idée pour les utiliser. Ce coup-ci, j’avais du poulet sous la main et très envie de tester une astuce vue sur les […]

Salade gourmande avocat saumon

Après les orages, le ciel bleu est de retour !! Je vous propose donc une salade colorée et gourmande pour le déjeuner. J’ai piqué l’idée à ma belle-mère qui nous propose à chaque fois de magnifiques associations. C’est une recette simplissime mais qui fait son […]

Salmon Fishcakes {Défi Cuisine}

Ce mois-ci, j’ai eu la chance d’être choisi par Recettes.de comme membre du jury pour le défi culinaire d’août 2012. Avec mes petits camarades, nous avons choisi de coller à l’actualité, plutôt que de demander une énième version des sempiternels plats d’été et nous avons opté pour […]

Filet mignon de porc à la moutarde

Le filet mignon est une viande tendre et délicate. Il fait partie des nombreuses façons dont j’aime cuisiner le porc mais, vu son prix, je le réserve généralement pour des repas un peu plus formels ou bien, comme cette fois-ci, je profite d’une promotion pour […]

Gratin de Courgettes

Ce matin, mon maraîcher a glissé 2 belles courgettes dans mon panier et, devant ma grimace, il m’a confié la recette favorite de ses enfants qui, comme moi, répondent “j’aime pas çaaaaaa” quand on leur parle de courgettes. Je lui ai donc promis d’essayer et […]

Poulet Printanier au cidre et petits pois

Hier soir, nous recevions le deuxième meilleur ami du Geek à dîner, avec sa femme et leur petite fille. Comme je manquai d’un peu d’inspiration, j’ai commencé à feuilleter Kitchen de Nigella Lawson et je suis tombé sur cette recette printanière (page 97 pour les curieux) […]