Plats·Plats mijotés·Plats uniques

Polenta crémeuse et boulettes de bœuf à la sauce tomate

La polenta fait partie de ces aliments que j’adore mais que je ne prépare que très rarement. Et c’est dommage car une polenta crémeuse et parfumée, c’est divin ! Je vous propose aujourd’hui une recette qui plaira à tous, avec des boulettes de viande bien grillées et une sauce tomate cuisinée. Ingrédients 250g de viande… Lire la suite Polenta crémeuse et boulettes de bœuf à la sauce tomate

Plats·Plats mijotés

Chili au Quinoa {sans viande}

A la maison, nous consommons régulièrement de la viande. Je la choisi chez le boucher parce que je préfère en manger moins, mais de meilleure qualité. C’est pour ça que je m’intéresse depuis longtemps à l’initiative Meatless Monday ou Jeudi Veggie en France, sans avoir jamais oser sauter le pas. L’idée d’un repas végétarien par semaine… Lire la suite Chili au Quinoa {sans viande}

A l'apéro·Entrées

Bouchées de thon à la tomate {Un Tour en Cuisine #121}

Ingrédients 3 oeufs 130g de thon au naturel égoutté 3cc de concentré de tomates 5cl de crème fraîche 80g de gruyère râpé du persil 1/2 oignon 1cc de piment d’Espelette sel et poivre du moulin du paprika Puisque le mois d’août est plutôt calme, j’ai eu envie de participer encore une fois à Un Tour en… Lire la suite Bouchées de thon à la tomate {Un Tour en Cuisine #121}

A l'apéro·Entrées

Tortilla chips maison {version placard}

Hier soir, je suis rentrée de chez mon maraîcher avec un magnifique avocat bien mur, dans l’idée de le manger immédiatement. Mais, comme c’était vendredi soir et que la semaine avait été pas mal chargée, j’ai eu envie de nous concocter un petit apéro rapide. Et comme je n’achète plus de tortilla chips depuis des… Lire la suite Tortilla chips maison {version placard}