Foodbloggeuse à Bordeaux // Team Locavore

Étiquette : paprika

Polenta crémeuse et boulettes de bœuf à la sauce tomate

La polenta fait partie de ces aliments que j’adore mais que je ne prépare que très rarement. Et c’est dommage car une polenta crémeuse et parfumée, c’est divin ! Je vous propose aujourd’hui une recette qui plaira à tous, avec des boulettes de viande bien […]

Chili au Quinoa {sans viande}

A la maison, nous consommons régulièrement de la viande. Je la choisi chez le boucher parce que je préfère en manger moins, mais de meilleure qualité. C’est pour ça que je m’intéresse depuis longtemps à l’initiative Meatless Monday ou Jeudi Veggie en France, sans avoir jamais […]

Bouchées de thon à la tomate {Un Tour en Cuisine #121}

Ingrédients 3 oeufs 130g de thon au naturel égoutté 3cc de concentré de tomates 5cl de crème fraîche 80g de gruyère râpé du persil 1/2 oignon 1cc de piment d’Espelette sel et poivre du moulin du paprika Puisque le mois d’août est plutôt calme, j’ai […]

Chili con Carne

Même en été, il arrive que les soirées soient un peu fraîches, que l’on soit un peu plus fatigués que d’habitude. Dans ces cas là, ma mère avait l’habitude de nous préparer un délicieux chili alors comme le temps s’y prétait très bien hier soir, […]

Wrap poulet épicé avocat

A force de devoir aussi prévoir notre déjeuner en semaine, je manque parfois d’idées pour renouveler nos repas. Mais, heureusement, les wraps sont là ! Un wrap, c’est simple, rapide à préparer et ça permets d’utiliser un peu tout ce qu’il y a dans le […]

{barbecue} Poulet cajun “noirci”

A la maison, je suis la seule a être vraiment fan du poulet. Mon chéri trouve que c’est souvent fade (même un bon poulet jaune des Landes !!) alors, pour lui prouver qu’on pouvait manger du poulet et y découvrir de multiples parfums, je lui […]

Tortilla chips maison {version placard}

Hier soir, je suis rentrée de chez mon maraîcher avec un magnifique avocat bien mur, dans l’idée de le manger immédiatement. Mais, comme c’était vendredi soir et que la semaine avait été pas mal chargée, j’ai eu envie de nous concocter un petit apéro rapide. […]

Pois-chiches croustillants au Paprika

J’adore les pois chiches mais je n’en mange pas souvent car mon chéri n’est pas super fan. Résultat, quand j’ouvre une boite pour en mettre dans ma salade, je me retrouve avec des restes au frigo dont je ne sais pas trop quoi faire (à […]

Tajine de Kefta aux œufs

Dans mon garde-manger, j’ai toujours des tomates en conserve. Je les prends italienne ou bio, ce qui me permet, même hors saison, de profiter de ce goût inimitable de la tomate pleine de soleil ! Ce jour-là, j’avais aussi de la viande hachée et du […]

Muffins Quinoa Chorizo

Allez, après une semaine plutôt désordonnée sur le plan alimentaire, on se reprend en main avec un plat à base de Quinoa, la pseudo-céréale star du moment. A la mode ou pas, nous, nous sommes fan, que ce soit en accompagnement “classique” (en remplacement du riz par […]