Foodbloggeuse à Bordeaux // Team Locavore

Étiquette : poivron

Chili au Quinoa {sans viande}

A la maison, nous consommons régulièrement de la viande. Je la choisi chez le boucher parce que je préfère en manger moins, mais de meilleure qualité. C’est pour ça que je m’intéresse depuis longtemps à l’initiative Meatless Monday ou Jeudi Veggie en France, sans avoir jamais […]

Egg boats bacon, poivron et fromage

Quand j’ai vu passer leur réalisations sur Hellocoton et Instagram, j’ai eu envie moi aussi de participer au Défi Boulange de Manue et Nadia. Cette fois-ci, le thème choisi était le Egg Boat, c’est à dire une baguette de pain maison avec une garniture à base […]

Poivrons farcis au poulet et à la tomate

Après mes croustillants de poulet au fromage frais, il me restait du poulet effiloché. Je reprends donc la même marche à suivre pour cette recette simplissime de poivrons farcis. Pour la sauce tomate, j’utilise une sauce tomate bio au basilic que l’on trouve en petits pots […]

Panna-cotta aux poivrons, crumble aux pétales de maïs

Vue la chaleur qui règne en ce moment, j’avais bien envie d’une recette fraîcheur pour le dîner. Et comme j’avais de beaux poivrons et très envie de tenter une panna-cotta salée, je me suis lancée ! Alors certes, pour faire cuire les poivrons, il faut […]

Poivrons confits à l’ail

Avec le soleil qui revient, les légumes d’été font une entrée timide sur les étals. Après avoir craqué sur de beaux poivrons rouges et jaunes, pour réaliser mes poivrons farcis, j’ai récidivé !! Cependant, cette fois-ci, je n’avais pas envie d’un plat complet mais d’un […]

Euskadi Burger

Ingrédients 2 petits pains 2 steaks hachés 60g de fromage de brebis 2CS de confiture de cerises noires 1 poivron rouge cuit du sel du piment d’Espelette Vous le savez, à la maison, on aime beaucoup les burgers. Et, il y a quelques mois, je […]

Poivrons Farcis

Après les poivrons farcis à la saucisse et au riz de l’année dernière, je vous propose aujourd’hui une version plus traditionnelle avec de la farce de mon boucher. Ingrédients 4 poivrons 500g de farce 2 oignons 1 gousse d’ail 1 pincée de piment d’Espelette 2 […]

Buns farcis {Un Tour en Cuisine #89}

Ça faisait longtemps que je n’avais pas participé à Un Tour en Cuisine ! Donc cette fois-ci, après le tirage au sort, j’ai du aller piocher une recette sur La Poulette Cuisine de Pattedepoulet et j’ai choisi de vous présenter ses petits pains farcis à la viande (ou buns). […]

Curry de Légumes aux Pois Chiches

Ingrédients 2 carottes 2 poireau 2 poivrons verts 2 oignons 2 gousses d’ail 1 branche de cèleri 150g de petits pois 1 boîte de pois chiches 1CS de curry 2 galets de lait de coco surgelé 35cl de bouillon de légumes De l’huile d’olive 2 […]

{Concours} J’suis née dans le Bayou (Créole Daube)

J’adore la chanson J’suis né dans le Bayou de Cabrel. D’ailleurs, j’ai toujours rêvé d’aller en Louisiane mais Katrina a chamboulé mes projets en détruisant La Nouvelle-Orléans. Depuis, je me contente de rêver que j’assiste au carnaval… Donc quand j’ai vu que la Mmm-Box organisait un […]