Foodbloggeuse à Bordeaux // Team Locavore

Étiquette : ricotta

Gratin de courgettes, feta et ricotta

J’attaque enfin la dernière ligne droite de ma grossesse et je suis de moins en moins inspirée ou même attirée par ma cuisine. Comme j’ai eu un sursaut d’énergie, je vous propose une petite recette toute simple pour profiter des derniers légumes d’été. Ingrédients 3 […]

Courge spaghetti aux lardons, sauce tomate et ricotta

J’essaye au quotidien, avec plus ou moins de succès, de respecter les saisons dans ma cuisine. Je trouve ça important, aussi bien pour une question de goût, d’écologie que d’économie. Je vous propose donc une recette avec l’une des courges les plus amusantes du marché […]

Gratin de poireaux à la ricotta et au jambon cru

L’automne a sonné le retour des poireaux sur les étals de mon maraîcher et j’étais ravie de pouvoir enfin en remanger. Histoire de changer un peu, j’ai préparé un gratin ! J’avais en effet vu passer cette présentation plusieurs fois et j’avais envie de la […]

Spaghetti au jambon de Parme, à la ricotta et aux noix

Ingrédients 120g de spaghetti 250g de ricotta 2CS de crème fraiche 2cl de vin blanc sec 4 tranches de jambon de Parme 1 oignon 1 gousse d’ail 5 noix de l’huile d’olive du persil du sel et du poivre du moulin J’aime beaucoup la ricotta […]

Omelette saumon fumé et ricotta

Ingrédients 3 œufs 200g de ricotta 100g de saumon fumé 1 échalote 1CS de ciboulette surgelée 1cc d’huile d’olive du sel et du poivre du moulin On a beau être une blogueuse culinaire, certains soirs, l’inspiration fait défaut. J’étais donc en train de méditer devant […]

Gratin de courge spaghetti à l’italienne

Chez mon maraîcher, les citrouilles et autres cucurbitacées ont enfin fait leur apparition. Et ça tombe bien car, cette année, j’ai décidé de leur donner plus de place dans mes menus. Je vous propose donc aujourd’hui un gratin de courge spaghetti à la viande hachée et à la […]

Œuf cocotte poivrons et ricotta

Alors certes, la photo est ratée, mais je peux vous assurer que c’était délicieux quand même !! J’ai utilisé des poivrons en bocaux ramenés de nos vacances en Espagne et je dois dire que pouvoir utiliser des poivrons pelés, épépinés et déjà cuits est un […]

Lasagnes Poulet Ricotta

Avec les vacances et la reprise du boulot, je n’avais pas encore trouvé le temps de me remettre à cuisiner. C’est enfin chose fait ce soir, avec ces lasagnes !! Même si, à la maison, nous adorons la version traditionnelle à la tomate (mais sans […]

Bricks Ricotta, Bresaola et Pignons

Après les croustillants au poivron et au chorizo, il me restait des feuilles de bricks. L’inconvénient, c’est qu’il faut les utiliser rapidement, si on ne veut pas les perdre. Et comme je déteste gâcher, j’ai donc enchaîné avec une recette qui reste du côté de la Méditerranée avec une […]

Verrine avocat & thon {Un Tour en Cuisine #62}

Je participe une nouvelle fois à Un Tour en Cuisine ! Cette fois-ci, le tirage au sort m’envois piocher une recette sur La Cuisine d’Aline et j’ai choisi de vous présenter sa verrine avocat et thon. Bien entendu, je l’ai quelque peu arrangé à ma sauce […]