Foodbloggeuse à Bordeaux // Team Locavore

Étiquette : viande hachée

Ragoût de légumes à la viande hachée

Il parait que la météo annonce de la neige pour demain sur Bordeaux ! Ça tombe bien, j’ai préparé une énorme marmite de ragoût alors nous sommes parés pour affronter le froid. Ingrédients 150g de viande hachée 2 carottes 2 branches de céleri 2 pommes de […]

Polenta crémeuse et boulettes de bœuf à la sauce tomate

La polenta fait partie de ces aliments que j’adore mais que je ne prépare que très rarement. Et c’est dommage car une polenta crémeuse et parfumée, c’est divin ! Je vous propose aujourd’hui une recette qui plaira à tous, avec des boulettes de viande bien […]

Chou farci, sauce tomate

Il y a quelques semaines, ma copine Julie a posté sur Instagram une photo très très appétissante de chou farci. Bon, il faut bien avouer que, le chou, c’est pas trop mon truc. Mais là, allez savoir pourquoi, sa photo m’a mise l’eau à la […]

Chili con Carne

Même en été, il arrive que les soirées soient un peu fraîches, que l’on soit un peu plus fatigués que d’habitude. Dans ces cas là, ma mère avait l’habitude de nous préparer un délicieux chili alors comme le temps s’y prétait très bien hier soir, […]

Tajine de Kefta aux œufs

Dans mon garde-manger, j’ai toujours des tomates en conserve. Je les prends italienne ou bio, ce qui me permet, même hors saison, de profiter de ce goût inimitable de la tomate pleine de soleil ! Ce jour-là, j’avais aussi de la viande hachée et du […]

Buns farcis {Un Tour en Cuisine #89}

Ça faisait longtemps que je n’avais pas participé à Un Tour en Cuisine ! Donc cette fois-ci, après le tirage au sort, j’ai du aller piocher une recette sur La Poulette Cuisine de Pattedepoulet et j’ai choisi de vous présenter ses petits pains farcis à la viande (ou buns). […]

Omelette Bolognaise

J’adore la perfection toute simple de l’omelette nature qui fond dans la bouche. En attendant d’arriver à la reproduire, je m’amuse à la garnir avec ce qui me tombe sous la main. Cette fois-ci, j’ai choisi une version pour carnivore que le Geek a plébiscité. C’est sur, […]

Empanadas Barbecue

Dans mon frigo hier soir, un rouleau de pâte brisée mais aucune envie de faire une quiche ou une tarte salée. Alors j’ai pris mes moules à chaussons et je me suis amusée à réaliser des petits empanadas. Certes, ce n’est pas du tout une […]