A l'apéro·Entrées

Courgettes roulées à la feta

Nos voisins déménagent et comme il nous fallait une excuse pour organiser un apéro, j’ai saisi l’occasion pour tester une des centaines de recettes que j’ai mis de côté sur Pinterest. Et comme il fait trèèèès chaud en ce moment à Bordeaux, je voulais quelque chose de frais et de croquant. Pari réussi !! Le croquant de… Lire la suite Courgettes roulées à la feta

Lunch·Sandwichs

Pita à la salade d’œufs

Je vous propose aujourd’hui une recette pleine de souvenirs pour moi : la salade d’œuf ! Pendant mon semestre d’études à Portsmouth, c’était un de nos lunchs favoris. Nous allions chercher nos sandwichs à la cafétéria de l’université avant d’aller déjeuner au bord de l’eau quand le temps nous le permettait. Ingrédients 4 pains pita… Lire la suite Pita à la salade d’œufs

Accompagnements·Légumes & Légumineuses

Purée de lentilles corail

A la maison, tout le monde aime le duo saucisse / lentilles mais comme j’aime innover un peu, même dans les plats du quotidien, je nous ai préparé une délicieuse et rapide « purée » de lentilles corail. Ingrédients 120g de lentilles corail 70cl d’eau 1 oignon 2 gousses d’ail 2CS de yaourt à la grecque 1… Lire la suite Purée de lentilles corail

Accompagnements·Légumes & Légumineuses

Petits flans de haricots verts au beurre persillé, lardons grillés et crackers

Il y a quelques jours, j’ai eu la chance de recevoir la dernière nouveauté de D’aucy ; les poêlées de haricots au beurre persillé. Alléchant non ? Il s’agit des premières poêlées de légumes en conserve ! Ce qui change des conserves de haricots verts ou beurre que nous avons tous dans nos placards, c’est que… Lire la suite Petits flans de haricots verts au beurre persillé, lardons grillés et crackers

Plats·Plats uniques

Brochettes de poulet au yaourt, ail et citron

Dans cette recette, j’utilise une « astuce » découverte sur les blogs américains : la marinade en sachet. Hé oui, fini le bol dans lequel il faut sans cesse mélanger pour que tous les ingrédients marinent de façon égale !! Il suffit d’un sachet de congélation avec un zip et hop, c’est parti !! Ingrédients 2 escalopes de poulet… Lire la suite Brochettes de poulet au yaourt, ail et citron

A l'apéro·Autres·En entrée·Lunch

Triangles de Saumon Fumé au Tzatziki

Après mon concombre à la feta, j’ai eu envie d’essayer de réaliser une autre spécialité à base de concombre, plutôt que de l’acheter. Et en furetant dans mes recettes, je me suis finalement retrouvé à préparer du tzatziki. Idéal pour un dîner léger après une journée caniculaire à jardiner ! Ingrédients 1 gros concombre 1 yaourt à… Lire la suite Triangles de Saumon Fumé au Tzatziki